Induktionskochfeld und Backofen: Einbauregeln

Induktionskochfelder und -backöfen sind der Gipfel der Effizienz und des Komforts im modernen Küchendesign. Diese Geräte sollen das Kochen beschleunigen und präziser machen, aber der richtige Einbau ist sowohl für die Leistung als auch für die Sicherheit entscheidend. Wenn Sie die Installationsrichtlinien für diese Geräte kennen, können Sie sicherstellen, dass alles wie geplant abläuft, ganz gleich, ob Sie Ihre Küche umgestalten oder ein neues Gerät einbauen.

Der Einbau von Induktionskochfeldern, die für ihr stromlinienförmiges Aussehen und ihre schnelle Erwärmung bekannt sind, erfordert etwas mehr Sorgfalt. Um eine Überhitzung zu vermeiden, benötigen sie eine stabile, hitzebeständige Oberfläche und eine ausreichende Belüftung. Außerdem muss sichergestellt werden, dass die elektrische Anlage in Ihrer Küche den Strombedarf des Kochfelds decken kann. Eine unsachgemäße Installation kann zu einer minderwertigen Funktionalität oder sogar zu Schäden am Gerät führen.

Auch beim Einbau eines Backofens ist eine sorgfältige Planung erforderlich, um die richtige Ausrichtung und Belüftung zu gewährleisten. Die meisten Backöfen müssen einen ausreichenden Freiraum um sich herum haben, damit die Wärme entweichen kann und keine Brandgefahr besteht. Darüber hinaus gewährleistet die richtige Ausrichtung, dass sich die Backofentür vollständig öffnet und dass alle Bedienelemente und Einschübe leicht zugänglich sind.

Wenn Sie sich an diese Installationsrichtlinien halten, können Sie die Lebensdauer Ihrer Geräte verlängern und einen sicheren Garraum gewährleisten. Mit ein wenig Aufmerksamkeit können Sie die Vorteile Ihres Induktionsherds und -kochfelds ganz einfach ausschöpfen. Viel Spaß in der Küche!

Um sowohl die Leistung als auch die Sicherheit zu gewährleisten, müssen bei der Konfiguration eines Induktionskochfelds und eines Backofens bestimmte Installationsrichtlinien beachtet werden. Für einen effizienten Betrieb und eine lange Lebensdauer Ihrer Geräte sind die richtige Platzierung, eine ausreichende Belüftung und die elektrischen Anschlüsse von entscheidender Bedeutung. Dieser Beitrag führt Sie durch die wichtigsten Maßnahmen, die Sie bei der Installation ergreifen müssen, und hilft Ihnen dabei, typische Fallstricke zu vermeiden, damit Sie die Vorteile Ihrer neuen Küchentechnologie unbeschwert genießen können.

Merkmale der Induktionsplatte

Eine verbesserte Version der traditionellen Elektroplatte ist der Induktionsherd. Er minimiert die Nachteile und vereint gleichzeitig alle Vorteile seines Vorgängers. Auch wenn beide Herdarten Strom zum Erhitzen der Brenner benötigen, gibt es doch wichtige Unterschiede zwischen ihnen.

Unterschied zu einem Elektroherd

Wie bereits erwähnt, gehört das Induktionskochfeld zur Kategorie der Elektroherde. Aber Das Funktionsprinzip unterscheidet sich erheblich von dem eines herkömmlichen Elektroofens, bei dem zunächst das Heizelement durch Strom erhitzt wird und dann die glühende Spirale ihre Wärme an das darauf stehende Kochgeschirr abgibt. Bei einem Induktionsherd werden die Spulen mit Strom versorgt, die sich im Gegensatz zu Heizelementen nicht erhitzen, sondern ein Magnetfeld erzeugen, das zudem kalt bleibt. Sobald aber ein Gegenstand mit bestimmten ferromagnetischen Eigenschaften unter diese Strahlung gerät, beginnt er sich sofort zu erhitzen. Der Boden von Metallkochgeschirr hat folgende Eigenschaften, speziell für das Kochen auf einem Induktionsherd entwickelt. In diesem Fall erwärmt sich nur der Bereich des Kochfeldes, der von der Hitze der darauf stehenden Bratpfanne oder des Kochtopfes betroffen ist.

Entscheidend! Personen, die einen Herzschrittmacher haben, sollten sich bewusst sein, dass dieser auf ein Magnetfeld reagiert, das 30 Zentimeter von der Strahlungsquelle entfernt ist. Es ist daher nicht ratsam, ein solches Kochfeld zu kaufen. Da sich das Feld über den Brenner erstreckt, sollten Sie nicht näher als 33 Zentimeter herankommen.

Merkmale der Bedienung

Vor dem Kauf eines Induktionsherdes, der über dem Backofen installiert werden soll, sollten Sie die Funktionsmerkmale des Herdes beachten.

1. Der Stromverbrauch einer Induktionsfläche beträgt 1.5 Mal weniger als bei einem herkömmlichen Glaskeramik-Elektroherd. Aber dennoch, wenn man ihn an eine 220-V-Stromversorgung anschließt es ist notwendig, auf den Eingangsschutzschalter und die Steckdose zu achten, für eine Stromstärke von mindestens 32 A ausgelegt ist, sowie eine Fehlerstrom-Schutzeinrichtung, die durch Fehlerstrom (Differenzstrom) gesteuert wird.
2. Das Magnetfeld der Induktionsspulen hört drei Zentimeter von der Oberfläche entfernt auf zu wirken des Brenners. Daher sollten Sie keine elektrischen Geräte in der Nähe aufstellen.
3. Zum Kochen auf einem Induktionsherd nur Kochgeschirr mit ferromagnetischen Eigenschaften ist geeignet und mit einem perfekt flachen Boden. Schon bei einer Krümmung von 1 mm lässt sich das Gerät nicht mehr einschalten.
4. Der Ventilator, der den Herd kühlt, erzeugt einen geringen Geräuschpegel.

Beratung! Sie sollten sich nicht an einen eingeschalteten Induktionsherd lehnen, da dieser mit mikrowellenähnlichen Wellen arbeitet, deren Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit noch untersucht werden.

Regeln für die Installation eines Herds über einem Backofen

Sie müssen die Installationsrichtlinien befolgen, wenn Sie sich für die traditionelle Installationsvariante entscheiden, d. h. wenn das Kochfeld über dem Backofen liegt. Eine Öffnung für die Luftzirkulation ist die wichtigste Voraussetzung. Wenn der Induktionsherd ein Tischgerät ist, verfügt er über Füße, die die Luft durch einen Spalt oberhalb der Tischoberfläche durchlassen. Wenn der Herd in die Arbeitsplatte integriert werden muss, dürfen sich außerdem keine Gegenstände im Umkreis von 2 Zentimetern befinden. Dies ist der Abstand, der für eine typische Luftzirkulation erforderlich ist.

Die Unterseite jeder Induktionsplatte hat Thermostopfen. Sie verhindern, dass Wärme aus dem Gerät entweicht und dass sich magnetische Wellen ausbreiten, da sie sich direkt unter den Spulen befinden. Diese Wärmekollektoren können auf eine sichere Temperatur abkühlen, wenn der Abstand nach oben eingehalten wird. Außerdem sollte der Tisch, auf dem die Induktionsfläche installiert werden soll, keine Rückwand haben. Zwischen dem Gerät und der Wand sollte ein Abstand von sechs bis zehn Zentimetern bestehen.

Die Betriebsanleitung verbietet es, magnetische Gegenstände direkt unter das Gerät zu stellen. Aus diesem Grund sollten Sie keine Schublade mit Silberbesteck unter die Kachel stellen. Außerdem ist es für den ordnungsgemäßen Betrieb unerlässlich, dass keine Fremdkörper oder kleine Gegenstände in das Innere des Lüfters gelangen. Es ist daher vorzuziehen, diesen Bereich leer zu lassen. Nur bei einem kombinierten Herd – und dann nur auf der Seite mit den normalen Elektrobrennern – kann eine ausziehbare Schublade installiert werden.

Die Schnitte auf der Arbeitsplatte müssen versiegelt werden, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Außerdem müssen Sie die spezielle Dichtung, die mit dem Kochfeld geliefert wird, verwenden, anstatt die Platte direkt auf die Arbeitsplatte zu legen, um zu verhindern, dass verschiedene Flüssigkeiten auf die elektrischen Komponenten des Geräts auslaufen.

Entscheidend! Es ist wichtig, den Mindestabstand zwischen dem Kochfeld und dem unteren Teil von Wandmöbeln oder der Dunstabzugshaube zu beachten. Er muss 650 mm oder mehr betragen. Außerdem muss der Teil, der das Kochfeld selbst enthält, aus Gründen der Stabilität gut befestigt werden.

Ratschläge von den Meistern

Sie sollten vor dem Kauf prüfen, ob diese Geräte mit den elektrischen Leitungen in Ihrem Haus kompatibel sind. Wenn Sie kein Kochfeld mit ausreichender Leistung wählen, muss die gesamte Verkabelung geändert werden. Das Stromversorgungskabel muss fest geerdet sein und darf nicht mit dem Gehäuse des Backofens oder des Herdes in Berührung kommen.

Es besteht der Irrglaube, dass die Wellen, die diese Geräte aussenden, die Funktionsfähigkeit anderer Haushaltsgeräte beeinträchtigen. Wie bereits erwähnt, ist die Wirkung der magnetischen Strahlung auf drei Zentimeter begrenzt. Außerdem hat der Herd eine einzigartige Abschirmung, den so genannten Thermostopfen. Daher sind Bedenken bezüglich des Einbaubackofens unbegründet, vor allem, wenn er elektrisch ist.

Beratung! Beachten Sie, dass die Strahlung des Induktionskochfelds TV-Antennen und Mobiltelefone beeinträchtigen kann.

Vorteile der Induktionsplatte

Induktionskochfelder haben unbestreitbar viele Vorteile, auch wenn es bei der Installation und dem Betrieb in einem Möbelstück einige Feinheiten gibt.

1. Der Herd beginnt zu arbeiten, nur wenn es sich um spezielles Kochgeschirr mit ferromagnetischem Boden handelt, dessen Fläche mindestens 70 % ausmacht des Brenners. Ein normales Tafelmesser aus Metall, das auf einer Induktionsfläche liegt, kann diese nicht einschalten, ebenso wenig wie andere Gegenstände ohne magnetische Eigenschaften, die einfach ignoriert werden.
2. Berühren der Arbeitsfläche der Induktionsplatte hinterlässt keine Spuren auf dem Körper. Während der Kontakt mit einem eingeschalteten Elektroherd höchstwahrscheinlich mit einer Verbrennung der Gliedmaßen endet.
3. Die hohen Kosten der Induktionstechnologie werden irgendwann durch Energieeinsparungen gerechtfertigt sein.
4. Der Wirkungsgrad der Induktionsplatte beträgt 90%.Während der Wirkungsgrad eines einfachen Elektroherdes bei 30 % liegt, beträgt er bei einem Glaskeramikherd 50 % und bei einem Gasherd 60 %.
5. Bringen Sie einen Liter Wasser zum Kochen zu bringen, dauert nicht länger als 3 Minuten. während ein Elektroherd mindestens 5 Minuten für diese Arbeit benötigt. (und Modelle mit gusseisernen Brennern – ab 15 Minuten.).
6. Nach Abschluss des Kochvorgangs der Herd bleibt sauber und unbeschädigt, da das Verbrennen von versehentlich heruntergefallenen Produkten auf der Oberfläche ausgeschlossen ist. Was man von einem Glaskeramikherd nicht sagen kann, wenn es darum geht, angebranntes Essen zu entfernen. Und die Verwendung von Scheuermitteln zur Reinigung der Oberfläche birgt die Gefahr von Kratzern.
7. Der Strom, den der Herd verbraucht, wird nur für die Erwärmung der Speisen verwendet, die eliminiert die Erwärmung der Luft im Raum, und macht den Kochvorgang komfortabel.
8. Dank des Temperatursensors Sie können den gesamten Kochvorgang auf die Minute genau programmieren, die Möglichkeit, für jeden Zeitraum eine eigene Temperatur einzustellen, die genauer gehalten wird als bei anderen Elektroherden. Und was die Gesamtzahl der Automatikprogramme angeht, sind Induktionskochfelder führend unter ähnlichen Geräten.
9. Die „Schlauen“ Herd ein akustisches Signal beim Wechsel des Kochmodus ertönt und trennt sich im Notfall vom Netz.
10. Der Induktionsherd hat eine Funktion Reduzierung der Leistung um durchschnittlich 15% bei Verwendung aller Brenner gleichzeitig.

Beratung! Sie können spezielle Adapter kaufen, die sich durch ein Magnetfeld erwärmen und dann die Wärme auf normale Töpfe (Bratpfannen) übertragen, damit Sie kein Geld für Geschirr mit einem ferromagnetischen Boden ausgeben müssen. Die meisten Vorteile, die Induktionskochplatten gegenüber Elektrokochplatten haben, gehen in dieser Situation jedoch verloren.

Betrachtet man die Vor- und Nachteile von Induktionsplatten, so wird deutlich, dass erstere deutlich größer sind als letztere. Der einzige Nachteil sind die hohen direkten Kosten der Platte und die Notwendigkeit, spezielles Geschirr zu kaufen. Da die primären Vorteile auf der Grundlage von Betriebseffizienz und Sicherheit unterschieden werden sollten. Diese Kochfelder sind einfach zu bedienen, und die Speisen, die ohne Gas oder Strom zubereitet werden, enthalten keine Schadstoffe.

Einige wichtige Überlegungen können dazu beitragen, dass die Installation eines Induktionskochfelds und eines Backofens reibungsloser und effektiver verläuft. Halten Sie sich bei beiden Geräten zunächst immer an die Anweisungen des Herstellers. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass Sie keine wichtigen Verfahren oder Richtlinien übersehen, die die Effizienz oder Sicherheit beeinträchtigen könnten.

Es ist wichtig, die Dinge richtig zu platzieren. Achten Sie darauf, dass um das Induktionskochfeld und den Backofen herum genügend Platz ist, um die Bedienung und Belüftung zu erleichtern. Der Einbau von Induktionskochfeldern erfordert eine ebene, stabile Fläche, und die Positionierung der Öfen gemäß den Herstellerrichtlinien gewährleistet eine ausreichende Belüftung und verhindert eine Überhitzung.

Ein weiterer wichtiger Aspekt sind die elektrischen Anschlüsse. Induktionskochfelder und Backöfen benötigen in der Regel getrennte Stromquellen. Vergewissern Sie sich daher, dass die Verkabelung Ihres Hauses die Last tragen kann, indem Sie sich die Leistungsdaten ansehen. Es ist ratsam, einen qualifizierten Elektriker zu Rate zu ziehen, um mögliche Probleme zu vermeiden.

Bevor Sie die Geräte in Betrieb nehmen, sollten Sie alles noch einmal überprüfen. Vergewissern Sie sich, dass alles sicher angeschlossen ist. Wenn Sie diese Verfahren befolgen, können Sie die Vorteile Ihres neuen Induktionskochfeldes und -backofens in der Gewissheit genießen, dass sie sicher und korrekt installiert wurden.

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