Einer der nützlichsten und anpassungsfähigsten Küchengeräte, die man besitzen kann, ist ein Mixer. Ganz gleich, ob Sie Suppen, Soßen oder Smoothies mixen – wenn Sie wissen, wie Sie einen Mixer richtig benutzen, können Sie besser kochen und Zeit sparen.
Wenn Sie jedoch gerade erst anfangen, fühlen Sie sich angesichts der Vielzahl von Einstellungen und Funktionen schnell überfordert. Ganz gleich, ob Sie zum ersten Mal einen Mixer benutzen oder mehr aus ihm herausholen wollen, dieser Leitfaden zeigt Ihnen alles, was Sie wissen müssen, um ihn sicher und effektiv zu benutzen.
Diese einfache Anleitung hilft Ihnen, das Beste aus Ihrem Mixer herauszuholen, von den Grundfunktionen bis hin zu Tipps, wie Sie die besten Ergebnisse erzielen.
| Schritt | Anleitung |
| 1 | Stellen Sie den Mixer auf eine flache, stabile Oberfläche. |
| 2 | Vergewissern Sie sich, dass der Mixer vom Stromnetz getrennt ist, bevor Sie Zutaten hinzufügen. |
| 3 | Entfernen Sie den Deckel und geben Sie die Zutaten in den Mixerbehälter. |
| 4 | Verschließen Sie den Deckel wieder fest auf dem Mixbehälter. |
| 5 | Schließen Sie den Mixer an und wählen Sie die für Ihre Aufgabe geeignete Geschwindigkeitseinstellung. |
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Eintauchen (manuell)
Mixer mit Eintauchfunktion gehören zur ersten Kategorie. Sie ermöglichen die Zerkleinerung in jeder Art von Behälter. Funktionalität und Kompaktheit zählen zu den Vorteilen. Ein solches Gerät kann Fleischprodukte zerkleinern oder Gemüsepüree in Sekundenschnelle herstellen. Wenn Sie täglich Dinge wie Mayonnaise oder Pasteten zubereiten müssen, ist dieser Mixer unglaublich nützlich und praktisch.
Stationär
Ein stationärer Mixer gehört zur zweiten Kategorie. Es erfordert, dass Sie vorher Platz in der Küche schaffen. Außerdem ist die Anzahl der Zutaten, die sie gleichzeitig verarbeiten können, begrenzt. Ein Vorteil ist, dass der Benutzer den Mixer nicht in der Hand halten muss, während er ihn benutzt. Alle Aufgaben werden von einem stationären Mixer erledigt. Ein zusätzlicher Vorteil ist der dicht schließende Deckel, der verhindert, dass Flüssigkeiten beim Kochen verspritzen. Er ist sehr praktisch für die Zubereitung verschiedener Soßen, Cocktails und Smoothies. Außerdem wird er für die Zubereitung von Babynahrung verwendet.
Mit einem Mixer können Sie schnell und effektiv eine Vielzahl von Speisen und Getränken zubereiten, z. B. Suppen, Pürees und Smoothies. Diese Anleitung zeigt Ihnen die Grundlagen der Verwendung eines Mixers, z. B. wie man ihn zusammensetzt, die Einstellungen für verschiedene Verwendungszwecke ändert und ihn richtig reinigt. Wenn Sie lernen, wie man einen Mixer benutzt, wird die Zubereitung von Mahlzeiten einfacher und macht mehr Spaß, unabhängig von Ihrer Erfahrung in der Küche.
Mit einem Stabmixer
Die Hersteller des Produkts empfehlen, ihn zum Zerkleinern von Zutaten mit weicher Struktur zu verwenden. Diese Maschine kann zum Beispiel nicht zum Mahlen von Kaffee und Keksen verwendet werden. Es ist ratsam, die Schüssel, die zum Mahlen verwendet wird, mit ein wenig Wasser zu füllen. Die meisten Hersteller liefern sie mit bereits geschliffenen Schalen oder Gläsern.
Bei der Verwendung eines eigenen Behälters ist zu bedenken, dass bei der Arbeit Verschüttetes überall hinfliegen und nahe gelegene Oberflächen verunreinigen kann. Es ist daher ratsam, tiefe Schüsseln zu verwenden.
- Sie sollten keine große Menge an Produkten in die Schüssel laden, um sie zu mahlen. Ihr Volumen sollte sicherstellen, dass der untere Teil des Geräts, der an der Verarbeitung beteiligt ist, abgedeckt ist.
- Es ist verboten, einen Mixer zum Zerkleinern sehr heißer Zutaten zu verwenden. Warten Sie, bis die Flecken ein wenig abgekühlt sind und eine Temperatur von 70 Grad Celsius erreicht haben.
- Wenn Sie Obst aufschlagen müssen, sollten Sie es vorher auf Kerne untersuchen. Wenn es welche gibt, sollten sie vor dem Laden entfernt werden.
- Wenn Sie nicht im Voraus wissen, welche Geschwindigkeit für die Verarbeitung verwendet werden soll, ist es empfehlenswert, mit dem Mindestwert zu beginnen. Dann schrittweise erhöhen.
- Sie sollten nicht versuchen, Kartoffelpüree zu kochen. In der Praxis zeigt sich, dass es auch bei gutem Aufschlagen geschmacklos wird.
- Sie können damit Eiweiß aufschlagen, aber nur, wenn im Lieferumfang ein spezieller Schneebesen enthalten ist.
Verwendung eines stationären Mixers
Dieses Gerät ist aus einem Stück gefertigt. Die Schüssel, in der die Produkte aufgeschlagen werden, und der Motor sind direkt miteinander verbunden, was eine Besonderheit darstellt (weitere Informationen über die internen Komponenten finden Sie im Artikel über das Gerät des Standmixers). Daher sind die folgenden Voraussetzungen in der Gebrauchsanweisung aufgeführt:
- Schneiden Sie die Produkte vor dem Zerkleinern in kleine Würfel und geben Sie sie erst dann in die Schüssel.
- Denken Sie nach dem Einschalten des Geräts daran, dass der Deckel der Schüssel, in der das Zerkleinern stattfindet, verriegelt ist und erst am Ende der Verarbeitung geöffnet werden kann.
- Legen Sie keine heißen Produkte in die Schüssel des Geräts. Dies führt dazu, dass er sehr schnell gelb wird und seine Transparenz verliert. Danach wird es schwierig sein, den Kochvorgang zu beobachten.
- Es ist strengstens verboten, den Mixerbehälter bis zum Rand zu füllen, während man versucht, den Inhalt zu verdichten. Geben Sie auch keine kleinen Mengen von Produkten hinein, deren Volumen nicht einmal die auf dem Behälter angegebene Mindestmenge erreicht. Dies kann zum Ausfall des Aggregats führen.
- Es wird empfohlen, eine Schüssel zu verwenden, mit der Sie den Zerkleinerungsprozess effektiv durchführen können. Für zwei oder drei Personen reicht zum Beispiel ein Fassungsvermögen von einem Liter aus.
Eine einfache Möglichkeit, die Zubereitung von Mahlzeiten zu erleichtern, ist die Verwendung eines Mixers. Sie können das Beste aus Ihrem Mixer herausholen, wenn Sie ein paar einfache Schritte befolgen, egal ob Sie Saucen, Suppen oder Smoothies mixen. Flüssigkeiten sollten immer zuerst hinzugefügt werden, gefolgt von festen Zutaten. Dies verringert die Gefahr, dass der Mixer stecken bleibt, und erhöht die Effizienz der Klingen.
Vergessen Sie nicht, die Geschwindigkeitseinstellungen zu ändern, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Verwenden Sie zum Beispiel beim Pürieren eine schnellere Geschwindigkeit, beim Mixen eine langsamere Geschwindigkeit. Machen Sie beim Mixen von stückigen oder dicken Zutaten kurze Pausen, um die Zutaten nach unten zu den Klingen zu drücken oder die Mischung zu rühren.
Sie sparen Zeit und Mühe, wenn Sie Ihren Mixer sofort nach Gebrauch reinigen. Spülen Sie das Gerät kurz aus, um alle Lebensmittelreste zu entfernen, und waschen Sie es dann gründlich in warmem Seifenwasser. Die meisten Mixer sind spülmaschinenfest, aber um sicherzugehen, sollten Sie immer die Anweisungen des Herstellers beachten.
Sie können den Zustand Ihres Mixers aufrechterhalten und die Effizienz und Leichtigkeit Ihrer Back- und Kochvorgänge erhöhen, wenn Sie die folgenden einfachen Tipps befolgen. Viel Spaß beim Ausprobieren verschiedener Rezepte und beim Experimentieren mit Ihrem Mixer!
