Um dos utensílios de cozinha mais úteis e adaptáveis que pode ter é uma varinha mágica. Quer esteja a misturar sopas, molhos ou batidos, saber como utilizar corretamente um liquidificador irá melhorar os seus cozinhados e poupar-lhe tempo.
No entanto, se está apenas a começar, é fácil sentir-se sobrecarregado pelo grande número de definições e funções. Quer seja a primeira vez que utiliza um liquidificador ou se quiser tirar mais partido dele, este guia irá guiá-lo através de tudo o que precisa de saber para o utilizar de forma segura e eficaz.
Estas instruções simples ajudá-lo-ão a tirar o máximo partido do seu liquidificador rapidamente, abrangendo tudo, desde as funções básicas até aos conselhos sobre como obter os melhores resultados.
| Passo | Instruções |
| 1 | Colocar a misturadora numa superfície plana e estável. |
| 2 | Certifique-se de que o misturador está desligado da tomada antes de adicionar os ingredientes. |
| 3 | Retire a tampa e coloque os ingredientes no recipiente da varinha mágica. |
| 4 | Voltar a fechar bem a tampa do recipiente de mistura. |
| 5 | Ligue o liquidificador e selecione a definição de velocidade adequada à sua tarefa. |
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Imersão (manual)
Os liquidificadores de imersão estão entre a primeira categoria. Permitem a pulverização em qualquer tipo de recipiente. Funcionalidade e compacidade são algumas das vantagens. Este aparelho pode triturar produtos à base de carne ou fazer puré de legumes numa questão de segundos. Se precisar de fazer diariamente coisas como maionese ou patés, esta misturadora é incrivelmente útil e prática.
Estacionário
Um liquidificador fixo faz parte da segunda categoria. É necessário reservar previamente um espaço na cozinha. Além disso, há um limite para o número de ingredientes que pode processar de uma só vez. Uma das vantagens é que o utilizador não precisa de o segurar nas mãos enquanto o utiliza. Todas as tarefas são efectuadas por uma misturadora fixa. Uma vantagem adicional é a tampa bem fechada que evita que os líquidos salpiquem durante a cozedura. É muito prático para preparar vários molhos, cocktails e batidos. Além disso, é utilizado para preparar comida para bebé.
As varinhas são uma forma rápida e eficaz de preparar uma grande variedade de alimentos e bebidas, como sopas, purés e smoothies. Este tutorial irá guiá-lo através dos fundamentos da utilização de um liquidificador, tais como a forma de o montar, alterar as definições para várias utilizações e limpá-lo corretamente. Aprender a utilizar uma misturadora tornará a preparação de refeições mais fácil e divertida, independentemente do seu nível de experiência na cozinha.
Utilizar uma varinha mágica
Os fabricantes do produto aconselham a sua utilização para triturar ingredientes de estrutura macia. Por exemplo, este aparelho não pode ser utilizado para triturar café e bolachas. Aconselha-se a encher a taça utilizada para triturar com um pouco de água. A maioria dos fabricantes fornece-as com taças ou copos já triturados.
Quando utilizar o seu próprio recipiente, tenha em conta que os derrames podem voar para todo o lado enquanto trabalha, contaminando as superfícies próximas. Aconselha-se, portanto, a utilização de taças fundas.
- Não se deve colocar uma grande quantidade de produtos na taça para triturar. O seu volume deve garantir a cobertura da parte inferior do dispositivo, que está envolvida no processamento.
- É proibido utilizar a misturadora para triturar ingredientes muito quentes. Deve esperar que arrefeçam um pouco até atingirem uma temperatura de 70 graus Celsius.
- Se precisar de bater fruta, recomenda-se que verifique previamente se tem sementes. Se houver algum, deve ser removido antes do carregamento.
- Se não souber antecipadamente que velocidade deve ser utilizada para o processamento, recomenda-se que comece com o valor mínimo. Depois, aumentar gradualmente a temperatura.
- Não deve tentar cozer puré de batata. Como mostra a prática, o resultado é insípido, mesmo com uma excelente batida.
- Pode bater claras de ovo com o aparelho, mas apenas se o conjunto de entrega contiver um batedor especial.
Utilizar um misturador fixo
Este aparelho tem uma construção de uma só peça. A taça onde os produtos são batidos e o motor estão diretamente ligados, o que é uma particularidade (para obter informações adicionais sobre os componentes internos, consulte o artigo sobre o dispositivo do misturador estacionário). Por conseguinte, os pré-requisitos descritos nas instruções de utilização são os seguintes
- Antes de picar, cortar os produtos em cubos pequenos e só depois colocá-los na taça.
- Depois de ligar o aparelho, lembre-se de que a tampa da taça onde se efectua o corte está fechada e só pode ser aberta no final do processo.
- Não coloque produtos quentes na taça do aparelho. Isto leva ao facto de ficar amarela muito rapidamente e perder a sua transparência. Depois disso, será difícil observar o processo de cozedura.
- É estritamente proibido carregar a taça do liquidificador até ao topo, enquanto se tenta compactar o conteúdo. Além disso, não coloque uma pequena quantidade de produtos nele, cujo volume nem sequer atinge a marca mínima indicada no recipiente. Isto pode levar à falha da unidade de alimentação.
- Recomenda-se a utilização de uma tigela que lhe permita efetuar o processo de corte de forma eficaz. Por exemplo, para duas ou três pessoas, uma capacidade de um litro será suficiente.
Uma forma simples de tornar a preparação de refeições mais divertida e mais fácil é utilizar uma misturadora. Pode tirar o máximo partido do seu liquidificador seguindo alguns passos simples, quer esteja a misturar molhos, sopas ou batidos. Os líquidos devem ser sempre adicionados primeiro, seguidos dos ingredientes sólidos. Isto diminui a possibilidade de o liquidificador ficar preso e aumenta a eficiência das lâminas.
Não se esqueça de alterar as definições de velocidade para obter a textura desejada. Por exemplo, quando estiver a fazer puré, utilize velocidades mais rápidas; quando estiver a misturar, utilize velocidades mais lentas. Quando estiver a misturar algo volumoso ou espesso, faça pequenas pausas para empurrar os ingredientes para baixo em direção às lâminas ou para mexer a mistura.
Poupará tempo e esforço se limpar a sua misturadora imediatamente após a sua utilização. Depois de o enxaguar rapidamente para eliminar os resíduos de comida, lave-o bem em água morna com sabão. A maioria dos misturadores pode ser lavada na máquina de lavar loiça, mas para ter a certeza, consulte sempre as instruções do fabricante.
Pode manter o estado do seu liquidificador e aumentar a eficiência e a suavidade das suas tarefas de cozedura e de cozinhado, seguindo estas dicas simples. Divirta-se a experimentar receitas diferentes e a fazer experiências com o seu liquidificador!
