Die Sicherheit und Frische der Lebensmittel hängt davon ab, dass die Temperatur im Kühlschrank auf dem richtigen Niveau gehalten wird. Der empfohlene Temperaturbereich liegt im Allgemeinen zwischen +2 und +10 Grad Celsius, aber der genaue Bereich hängt davon ab, was Sie lagern und wo Sie es aufbewahren.
Die Dauer der Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel kann durch die geringen Temperaturunterschiede zwischen den einzelnen Kühlschrankabschnitten beeinflusst werden. Wenn Sie sich dieser Feinheiten bewusst sind, können Sie die Einstellungen Ihres Kühlschranks optimal nutzen und die Haltbarkeit von Obst, Gemüse und anderen verderblichen Waren verlängern.
Wir gehen mit Ihnen diese Besonderheiten durch, um sicherzustellen, dass Ihr Kühlschrank für alle Ihre Anforderungen richtig gekühlt ist.
| Kühlfach | Optimaler Temperaturbereich |
| Fach für frische Lebensmittel | +2°C bis +5°C |
| Gefrierfach | -18°C bis -20°C |
| Gemüseschublade | +5°C bis +10°C |
| Türfächer | +3°C bis +7°C |
- Optimale Temperatur
- Gemäß GOST
- Merkmale der verschiedenen Hersteller
- Lagertabelle oder wie viele Grad im Kühlschrank sein sollten, um Lebensmittel frisch zu halten
- Messverfahren
- Verteilung der Kältezonen
- Hauptkammer
- Frischezone
- Gefrierschrank
- Richtig verwenden
- So stellen Sie T
- "Urlaub“ Modus
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Optimale Temperatur
Gemäß GOST
In der GOST 16317-87, die während der Sowjetära erstellt wurde, sind zwei Betriebstemperaturen festgelegt:
- Von +2 bis +12°C
- Von -18 bis -24°C (Gefrierfach)
Laut diesem Dokument dürfen fertige Waren bei einer Höchsttemperatur von +12 °C aufbewahrt werden.Um eine langfristige Lagerung zu gewährleisten, müssen die Anzeigen auf eine Höchsttemperatur von +5 °C eingestellt werden.
Merkmale der verschiedenen Hersteller
Da der optimale Temperaturmodus nicht bekannt ist, werden die Wertebereiche für jedes Modell von den Herstellern unabhängig voneinander festgelegt.
| Marke | t im Kühlfach (°C) | t im Gefrierfach (°C) |
| Atlant | Von +3 bis +5 | -18 |
| Biryusa | Von +2 bis +5 | Von -20 bis -22 |
| LG | Von +2 bis +6 | -20 |
| Stinol | Von +3 bis +5 | -18 |
| Indesit | Von +2 bis +8 | Von -18 bis -26 |
| Samsung | +3 | -18 |
| Bosch | Von +2 bis +6 | Von -18 bis -24 |
| Heißpunkt Ariston (Heißpunkt Ariston) | Von +3 bis +6 | -18 |
| Haier (haier) | Von +3 bis +5 | -18 |
| Liebherr (liebherr) | Von +0 bis +6 | Von -18 bis -38 (mit Superfrost-Funktion) |
Lagertabelle oder wie viele Grad im Kühlschrank sein sollten, um Lebensmittel frisch zu halten
| 1 Tag | 1 Woche | 3 Wochen | 3 Monate | 6 Monate | 1 Jahr |
| Obere und mittlere Einschübe (+7 °C) | Fertiggerichte (Salate, Suppen, etc.).) | Würstchen, Paprika | Honig | ||
| Untere Ablage +2 °C | Frisches Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Milch, Wassermelone | Brokkoli, Kohl, Champignons, Mais | Kiwi, Pfirsiche, Beeren, Weintrauben | Birne, Staudensellerie, Eier | Rüben, Granatäpfel |
| Gemüseschubladen +8 °C | Früchte, Gemüse | Äpfel, Orangen | |||
| Tür +10 °C | Zitrone, Käse | Saucen, Butter, Ketchup, Mayonnaise, abgepackte Säfte | Pepsi, Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke, Bier, Medikamente | ||
| Nullkammer („Frischezone“) 0 °C | Frisches Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte | Karotten, Äpfel, Birnen | |||
| Gefrierschrank -18 °C | Teig | Speiseeis, halbfertige Produkte | Fleisch, Gemüse, Fisch, Obst | Huhn, Champignons, Butter |
Messverfahren
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob das Display (Anzeige) des Kühlschranks, das die Temperaturwerte wiedergibt, richtig funktioniert, oder wenn Ihr Modell gar keinen elektronischen Sensor hat, sondern nur einen Thermostat, der die durchschnittliche Temperatur in der Kammer einstellt, müssen Sie die Informationen selbst mit einem Heimthermometer ermitteln. Stellen Sie dazu einen mit Wasser gefüllten Behälter mindestens acht Stunden lang auf die mittlere Ablage eines leeren Geräts und halten Sie ihn von den Rück- und Seitenwänden fern. Die Tür sollte in dieser Situation nicht geöffnet werden.
Für die Ablesung im Gefrierraum benötigen Sie ein Gerät mit einer Skala, die bis zu minus 35 °C reicht. Vorzugsweise sollte das Thermometer zwischen den Lebensmittelbehältern angebracht werden.
Dies ist für Gastronomiebetriebe erforderlich, die die Temperatur ihrer Kühlgeräte aufzeichnen, um die Kontrolle zu behalten.
Verteilung der Kältezonen
Hauptkammer
Wie Sie wissen, gibt es innerhalb von Kühlmöbeln Temperaturschwankungen; bestimmte Bereiche sind kälter als andere. Dies erleichtert die Lagerung von Waren, die unterschiedliche Bedingungen benötigen; Sie müssen nur das entsprechende Regal auswählen.
Die werkseitigen Einstellungen zeigen normalerweise +4°C an. Auf dieser Stufe können Sie die Kühlschranktür und die obere Ablage auf +6+8°C in der Klimasteuerung einstellen. Gegenstände, die Temperaturschwankungen vertragen, können auf die Tür des Geräts gelegt werden.
Die Mindesttemperatur (+2°C) ist auf den unteren Ablagen und näher an der Rückwand des Kühlschranks eingestellt, da, wie Sie sich vielleicht erinnern, die Kälte vom Gefrierschrank aufsteigt.
Frischezone
Der Begriff „Frischezone“ Der Begriff „Frischezone“ bezieht sich auf einen Bereich des Hauptkühlraums, der 20 % kälter ist als die Umgebung auf den Regalen des Kühlschranks und eine höhere relative Luftfeuchtigkeit aufweist. Perfekt, um frischen Fisch, Fleisch, Obst, Gemüse, Käse und Kräuter frisch zu halten. Von 0 bis +3°C, die Hersteller geben die ideale Marke an.
Gefrierschrank
Je nach Anzahl der Kammern kann das Gefrierfach sowohl zusammen mit dem Hauptfach als auch getrennt davon untergebracht werden. Die zweite Option ist vorzuziehen, da sie es ermöglicht, die Temperaturschwankungen aufgrund des ständigen Öffnens der Tür zu minimieren. Der optimale Temperaturmodus des Gefrierschranks liegt bei -18°C. Bei minimaler Belastung empfiehlt es sich, den Regler auf -16°C einzustellen. Dies wird den Energieverbrauch reduzieren. Wenn der Gefrierschrank bis zum Maximum beladen ist, stellen Sie das Klima auf -20-25 °C ein, um ein Verderben des Inhalts zu verhindern. Aber denken Sie daran, dass in einer solchen Situation der Kompressor des Geräts mit voller Leistung arbeitet, was eine Verringerung seiner Lebensdauer zur Folge hat.
Um Ihre Lebensmittel frisch und sicher zu halten, ist es wichtig, die Bauweise des Kühlschranks, die Häufigkeit des Öffnens der Tür und die Art der Lebensmittel, die Sie lagern, zu berücksichtigen. Der ideale Temperaturbereich für einen Kühlschrank liegt zwischen +2°C und +10°C.
Richtig verwenden
So stellen Sie T
Die Marke, das Modell und die Preisklasse des Kühlschranks beeinflussen die Art der Temperaturregelung – mechanisch oder elektronisch.
Hebel und Griffe sind Beispiele für mechanische Einstellungen. Um sie zu bedienen, müssen Sie nur den Schieberegler auf die gewünschte Markierung bewegen, was ziemlich einfach ist.
Der Begriff „elektronischer Typ“ bezieht sich auf ein Display mit Berührungs- oder Drucktasten, mit dem Sie die erforderlichen Einstellungen für jedes Fach in einem Kühlschrank mit zwei Kammern individuell einstellen können. Um die vorgeschlagenen Zahlen gemäß den Anweisungen Ihres Modells einzustellen, navigieren Sie zum Menü auf dem Bildschirm.
Normalerweise ist der Thermostat zu finden:
- Innen an der rechten Wand des Geräts.
- Auf der oberen Platte.
- An der „Decke“ des Geräts.
- Auf der Außenseite der Tür.
"Urlaub“ Modus
Die meisten modernen Kühlschränke der Ober- und Mittelklasse sind mit einer zusätzlichen „Urlaubs“-Funktion ausgestattet Funktion. Es handelt sich um eine Art Standby-Modus, der den Energieverbrauch des Geräts drastisch senkt und die Möglichkeit eines muffigen Geruchs beseitigt. Für diejenigen, die beruflich viel unterwegs sind „Urlaub“ ist eine praktische Option.
Bei dieser Funktion wird eine konstante Temperatur von + 15 °C beibehalten. Waren, die schnell verderben, werden aus dem Hauptfach entnommen. Beachten Sie, dass es zwei Versionen von „Urlaub“ gibt bei einigen Modellen: eines mit und eines ohne Gefrierabschaltung. Es ist ratsam, den Gefrierschrank vollständig zu deaktivieren, wenn Sie für längere Zeit abwesend sind.
Wenn Sie ein Gerät der Economy-Klasse besitzen, sollten Sie vor der Reise sicherstellen, dass der Temperaturregler auf die niedrigste Stufe eingestellt ist.
Die richtige Kühlschranktemperatur ist wichtig, um die Frische und Sicherheit Ihrer Lebensmittel zu bewahren. Obwohl +2 bis +10 Grad Celsius der ideale Bereich ist, ist es wichtig, ihn je nach den Lebensmitteln, die Sie lagern, anzupassen. Wenn Sie die feinen Unterschiede in den Temperaturanforderungen der verschiedenen Lebensmittel verstehen, können Sie Ihren Kühlschrank optimal nutzen.
Denken Sie daran, die Temperatureinstellungen regelmäßig zu überprüfen und zu ändern, insbesondere wenn Sie Veränderungen in der Funktionsweise Ihres Kühlschranks feststellen. Sie können dafür sorgen, dass Ihre Lebensmittel in bestmöglichem Zustand bleiben, indem Sie auf diese kleinen Details achten.
Eine bessere Konservierung, weniger Abfall und ein effektiverer Kühlschrank sind das Ergebnis eines ausgewogenen Verhältnisses zwischen dem empfohlenen Temperaturbereich und den besonderen Anforderungen Ihrer Lebensmittel.
