Tipos de estufas eléctricas para el hogar

La estufa eléctrica que elija para su casa puede tener un gran impacto en su forma de cocinar. Con tantas opciones a su disposición, es fundamental comprender en qué se diferencian para poder elegir con conocimiento de causa.

Existen diversas variedades de estufas eléctricas, y cada una tiene características y ventajas especiales. Hay opciones que se adaptan a varios estilos de cocina y requisitos de cocina, desde las modernas placas de inducción hasta las clásicas estufas de bobina.

Para ayudarle a elegir el hornillo eléctrico ideal para su cocina, este artículo examinará los distintos tipos de hornillos eléctricos y destacará sus características más destacadas, sus ventajas y sus posibles inconvenientes.

Tipos de elementos calefactores

Es importante clasificar las cocinas según el tipo de calentador; así es como los vendedores agrupan con más frecuencia las placas de cocción. El tipo de calentador también influye en la cantidad de energía que consume, la rapidez con la que se cocinan los alimentos y qué tipo de utensilios de cocina funcionan mejor.

DIEZ

La principal tecnología de calefacción que se encuentra en las estufas del segmento económico son los quemadores TEN. El formato puede adoptar la forma de un disco o de una espiral tubular, que es más típica de los modelos de sobremesa. Quemadores de hierro fundido: Las RTE tienen un periodo de calentamiento y enfriamiento prolongado. Su instalación es única, ya que siempre se elevan por encima de la superficie de la estufa, lo que conduce a molestias como platos que accidentalmente se vuelcan y problemas de limpieza.

Ventajas: El usuario puede instalar ollas y sartenes de cualquier material o con desperfectos en el fondo, y la batería de cocina usada no es pretenciosa.

Además de las placas con los típicos discos para panqueques, se pueden adquirir versiones con componentes modificados, como quemadores automáticos y exprés. Los sensores que ajustan automáticamente el suministro de calor están incorporados en discos con un marcador blanco en el centro. Nos referimos a estos quemadores como automáticos. Los discos exprés se identifican por un círculo rojo central. Su calentamiento rápido se debe a su mayor potencia, lo que las diferencia.

Hi-light

Estos quemadores utilizan elementos calefactores en forma de cintas. Las aleaciones energéticamente eficientes componen la serpiente calefactora. El quemador tarda de cinco a siete segundos en calentarse y se enfría después de apagarse. El consumo de energía es de 1.5 veces superior a la de los análogos de resistencias, y el suministro de calor se regula paso a paso. Estas estufas están «desplazadas de las placas de inducción, a pesar de su avanzada tecnología y la falta de distribución.

Halógeno

Son un tubo de cuarzo lleno de gas. En dos o tres segundos, el quemador se calienta casi instantáneamente. Los componentes se montan sobre placas vitrocerámicas. Se puede hablar de consumo energético «medio. Analizando los comentarios de los propietarios de estas estufas eléctricas, se puede ver que la mano de obra es de excelente calidad y que no hay muchas quejas. Sin embargo, estas cocinas son bastante caras.

Inducción

El funcionamiento de las resistencias de inducción es diferente: calientan el plato sólo de abajo arriba. Esta característica evita que la superficie de la estufa se caliente y protege al usuario de quemaduras térmicas. La potencia de los quemadores está controlada, lo que garantiza la eficiencia energética del aparato.

Crucial! Para cocinar en un hornillo de inducción se necesita una vajilla específica con un fondo magnetizante.

Estufas combinadas

Las estufas combinadas son una consideración importante a la hora de examinar los distintos tipos de estufas eléctricas. Se pueden acoplar como inducción + gas, gas + hi-light, o inducción + gas. Las combinaciones suelen indicar una división de «2 x 2» o 2 zonas con un tipo de calefactor y 2 con otro.

Quemadores combinados en una cocina eléctrica

La combinación de un hornillo de inducción y quemadores cerámicos es un ejemplo llamativo de cómo los modelos combinados se han generalizado por su versatilidad. Las primeras se distinguen por su calentamiento rápido, su bajo consumo energético y su seguridad. Aunque no son tan seguros, los quemadores cerámicos le permiten utilizar cualquier batería de cocina que no sea de «inducción» compatible.

Clasificación por tipo de instalación

Electrodomésticos empotrados

Un horno puede estar incluido en un conjunto de cocinas eléctricas integradas, o la cocina puede ser sólo una placa de cocción. Los clientes prefieren más el primer formato. La instalación de la placa de cocción requiere muy pocas modificaciones, por lo que no es demasiado difícil encajarla dentro de la cocina. En el lugar elegido, se hace un agujero en la encimera de la cocina que corresponde al tamaño del panel. El hueco preparado se rellena con una estufa eléctrica, que se sujeta desde abajo con placas de montaje únicas.

Cocina eléctrica integrada con horno

Un conjunto integrado con un horno limita la opción de ubicación de la instalación y requiere un proceso de instalación más complicado. Es una buena idea dejar un espacio para los electrodomésticos empotrados entre las piezas del conjunto. Si no, tendrá que taladrar un agujero en la encimera para el horno y quitar espacio de la parte inferior del conjunto para encajar el horno. Los cables incluidos en el diseño se utilizan para conectar la parte superior del conjunto al horno durante la instalación.

Para instalar electrodomésticos empotrados en ambos casos es necesario establecer una línea eléctrica con la potencia adecuada y una toma para el aparato.

Estufas clásicas de sobremesa

Las estufas eléctricas clásicas siguen siendo relevantes: unidades de sobremesa con un horno compacto o portátil, así como estufas de pie con un horno completo. Estufas de sobremesa portátiles o compactas se compran para casas de veraneo. El formato también es adecuado para su uso en una cocina comunal para recalentar rápidamente un plato preparado o cocinar huevos fritos cuando la cocina comunal está ocupada. Para utilizar un modelo de sobremesa, se necesita espacio suficiente en la mesa de la cocina cerca de una toma eléctrica. Estufas eléctricas de pie son funcionalmente superiores a las opciones de sobremesa. Puede instalarse en cualquier lugar conveniente de la cocina. El único requisito es organizar una potente fuente de alimentación desde el panel con la instalación de una toma de corriente adecuada.

Cocina eléctrica independiente

Hay varias variedades de hornillos eléctricos disponibles para los hogares, cada uno de los cuales satisface necesidades y gustos distintos a la hora de cocinar. Las variedades más populares son las cocinas de inducción, famosas por su rápido calentamiento y eficiencia energética, las cocinas de encimera lisa, de aspecto elegante y fácil limpieza, y las cocinas de serpentín, sencillas, asequibles y fáciles de usar. Comprender las diferencias entre estas categorías ayuda a los propietarios a elegir la cocina ideal que se adapte a sus preferencias culinarias y a la disposición de su cocina.

¿Cuál es la diferencia entre los revestimientos?

• esmalte;
• acero inoxidable
• vidrio templado;
• vitrocerámica.

Esmalte

El esmalte tiene muchas ventajas y, con el mantenimiento adecuado, puede durar muchos años. El esmalte se suele utilizar para cubrir estufas independientes antiguas o placas eléctricas portátiles.

Estufa eléctrica esmaltada

Acero inoxidable

Un material elegante y útil es el acero inoxidable, que se presenta en acabados pulido y mate. El acero es más resistente a las esponjas metálicas y a los polvos abrasivos que el esmalte, pero el uso frecuente de estos materiales puede apagar el brillo. En general, el acero inoxidable es suficiente Revestimiento permanente y puede tolerar grandes golpes mecánicos. El único inconveniente es que el acero se ensucia con facilidad; las partículas de comida y las gotas de agua son claramente visibles en él.

Cocina eléctrica de acero inoxidable

Vidrio templado y vitrocerámica

Al igual que la vitrocerámica, el vidrio templado es visualmente atractivo por su aspecto robusto y pulido. Las superficies brillantes y lisas añaden un toque sofisticado a cualquier diseño, pero deben utilizarse con cuidado. Primero deben protegerse de las esponjas metálicas, los abrasivos y los impactos puntuales. Los utensilios de cocina de aluminio dejan marcas, por lo que deben descartarse en favor del hierro fundido, el acero inoxidable, el vidrio resistente al calor o la cerámica.

A diferencia de la vitrocerámica, el vidrio templado es un poco menos bueno. La transferencia vertical del calor es una de las características ventajosas de la vitrocerámica. En pocas palabras, hay un elemento calefactor que transfiere el calor exclusivamente en vertical por debajo de los contornos del quemador. Como resultado, sólo se calienta el quemador y no toda la superficie de la estufa durante la cocción.

Estufa de vitrocerámica integrada

Funcionalidad y tipo de control

Los controles mecánicos sencillos distinguen a los modelos económicos con calentadores en espiral o de hierro fundido. La falta de electrónica no tiene por qué ser siempre un inconveniente; de hecho, para los usuarios a los que les cuesta aprender a manejar nuevos aparatos, ésta es la mejor opción. Los modelos económicos no son especialmente innovadores ni prácticos, pero estos factores no siempre son importantes.

La mayoría de las estufas con revestimientos de vitrocerámica o vidrio templado tienen mandos deslizantes o táctiles. Las modificaciones suelen incluir una pantalla independiente para mostrar el proceso de trabajo activo y cualquier orden dada.

Control deslizante de la placa de inducción

¿Qué características interesantes pueden ofrecer estos aparatos??

1. Ajustar el tamaño del quemador, cuando la zona de calentamiento «se adapta» a la vajilla. Los quemadores de este tipo de estufas cubren la mayor parte de la superficie de cocción y pueden combinarse, lo que permite cocinar tanto en platos pequeños como en platos grandes o no estándar.
2. Ampliación de la zona de calentamiento, quemadores de dos y tres circuitos. Por regla general, la estufa tiene una o dos zonas con un diámetro de calentamiento creciente.
3. Bloqueo del panel de un encendido accidental durante la cocción o cuando está apagada. La opción de seguridad, en primer lugar, protegerá a los niños pequeños y, en segundo lugar, no permitirá que se derriben los ajustes de cocción por un toque accidental.
4. Temporizador puede aplicarse a toda la placa de cocción o a una zona de calentamiento específica. Una vez transcurrido el tiempo, la placa de cocción se apaga automáticamente o sólo avisa de que está preparada.
5. En placas de inducción y hi-light control de potencia por pasos. Cuantos más modos de cocción, más precisa será la selección de la temperatura.
6. Encendidoboost – calentamiento intensivo, cuando la potencia aumenta en un 30-50%, debido a una disminución de la potencia de las fresas adyacentes.
7. Autoebullición – la placa de cocción aumenta la potencia hasta la ebullición y, a continuación, la temperatura desciende hasta la programada.
8. Otros funciones de protección, cuando el aparato se apaga automáticamente cuando: el líquido hierve o la olla está vacía.
9. Indicación de calor residual/conexión a la red.

Estufa eléctrica Hansa con temporizador

Forma y diseño

Las estufas eléctricas modernas tienen un aspecto impecable, sin detalles superfluos, formas sencillas, superficies lisas y colores apagados. En referencia a la coloración, cabe mencionar que se puede utilizar un adorno o ilustraciones de diseño para adornar una placa vitrocerámica. Las estufas de tiro simple son poco comunes pero tienen un precio razonable; las segundas costarán más.

Aunque no tienen un aspecto distintivo, las placas tradicionales con un revestimiento de esmalte o acero inoxidable pueden funcionar bien tanto en una cocina moderna como en una hogareña.

Las cocinas independientes que son fijas carecen del diseño inventivo de los aparatos empotrados. Los paneles planos empotrados pueden ser no estándar, redondeados, ovalados o rectangulares. Habrá más espacio en la mesa si la cocina tiene menos quemadores.

En las cocinas eléctricas domésticas, hay de dos a seis quemadores. Los modelos menos caros tienen elementos calefactores en espiral; las estufas con precios ligeramente superiores tienen elementos calefactores metálicos, o panqueques. Los modelos con calentador en forma de disco se consideran prácticos. Los restos de comida y las manchas son más fáciles de eliminar cuando se dejan.

Como el quemador tiene varias capas, algunas marcas equipan sus modelos con tecnología que modifica el tamaño y la forma del quemador. Dependiendo del diámetro de la batería de cocina colocada sobre el quemador, se puede utilizar un botón táctil o mecánico para ajustar la zona de calentamiento.

Tipo de cocina eléctrica	Características
Quemador en espiral	Diseño tradicional con serpentines expuestos; asequible pero menos eficiente.
Encimera lisa	Superficie elegante con elementos calefactores ocultos; fácil de limpiar.
Inducción	Calienta las ollas directamente utilizando campos magnéticos; energéticamente eficiente y rápida.
Horno doble	Dos compartimentos de horno separados; ideal para multitarea.

El estilo de cocina, el diseño de la cocina y la situación económica influyen a la hora de elegir la estufa eléctrica ideal para su casa. Tanto si elige un hornillo de inducción, un hornillo de superficie lisa o un hornillo de bobina convencional, cada uno tiene ventajas especiales que pueden mejorar la cocina.

Puede hacer la elección que mejor se adapte a sus necesidades conociendo las diferencias entre estas opciones. Tanto si la seguridad, la facilidad de limpieza o la eficiencia energética son sus principales prioridades, hay una estufa eléctrica hecha a la medida de sus necesidades.

Adquirir un hornillo eléctrico de primera categoría aumenta el valor de su casa además de la funcionalidad de su cocina. Para elegir el complemento ideal para su cocina, tenga en cuenta sus necesidades y gustos particulares.

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